Como fazer empadão de frango delicioso!

Hoje eu trago pra você uma receita de empadão de frango muito fácil, rápida, e que vai deixar todos impressionados.

Ainda mais se for feito em um almoço de domingo!

Essa receita é muito rápida de fazer  e os ingredientes são bem acessíveis e baratos. Então vamos à receita!

Ingredientes do empadão de frango:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio:
1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de preparo primeiramente do recheio:

1- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve;

2- Logo após em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar;

3- Assim adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado;

4- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado;

5- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa;

6- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Preparo da massa do empadão de frango:

1- Numa tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa;

2- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa;

3- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos;

4- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio;

5- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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