Como fazer um bolo de coco gelado simples

Se você gosta de bolo de coco gelado simples, então você vai amar nessa delícia que trouxemos pra você.

Essa receita de bolo de coco gelado simples pode ser feita para um café da manhã, café da tarde, e até mesmo numa festa pra família toda. Fica uma delícia!

Então vamos à receita!

Ingredientes do bolo de coco gelado simples

1/3 xicará de óleo 80ml
1 xícara de açúcar 200g
2 unidades de ovos
200ml de leite de coco
1 1/2 xícaras de farinha de trigo 200g
2 colheres de chá de fermento químico 12g

Ingredientes da Calda

1 lata de leite condensado 395g
200ml de leite de coco
1/2 xícara de leite 120ml

Modo de preparo do bolo de coco gelado simples

1- Primeiramente em um recipiente bata ovos com o óleo e o açúcar até obter um creme mais claro e homogêneo;

2- Em seguida junte o leite de coco e misture novamente;

3- Por ultimo, passando por uma peneira, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar homogêneo e sem nenhum grunho de farinha;

4- Transfira para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhando a massa igualmente na forma (a que usei tem 30cm x 20cm);

5- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.

Calda

No liquidificador junte o leite condensado, o leite de coco e o leite e bata até ficar homogêneo;

Depois disso, está pronto.

Montagem

1- Com o bolo já assado e frio, faça furos sobre ele com um garfo e molhe com a calda colocando aos poucos até que tudo seja absorvido pela massa;

2- Depois disso, leve para a geladeira por pelo menos 1 horas antes de servir.

Se você gostou dessa receita, então compartilhe com seus amigos e familiares.


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